lag wagon 　悶絶ブログ

ダッチオーブンのお手入れをする時に使ってる物はなんですか？

ダッチャーの皆さんご存知のクリスコです。

無塩の植物油で、いわゆるショートニングと言われてるモノです。
お菓子作りの際によく使われています。

クリスコを使う以前はオリーブオイルを使ってました。
オリーブオイルは液体ですが、クリスコはラードのような半練り状の固形です。
もしこれからダッチオーブンを買おうと思ってる方がいましたら、
お手入れの際には必要な物ですのでどちらかお好みでどうぞ。
液体のほうがスプレーに入れてシュっと吹きつけられるので便利ですけど、、、、、
lagは、、、、、気分でクリスコです。




↑キッチンペーパーにクリスコをぬりたくってダッチにこれまたぬりたくるのですが
まんべんなく塗布した後、いったんフタにペーパーをエスケープしておいたのです。
シーズニングの際に熱くなりまくったダッチオーブンに繰り返し塗布しまくったため
熱がキッチンペーパーにこもりその熱で溶けましたw




き、汚いですが問題無いですよ！
ダッチオーブン専用ですので！



多くの方が使ってみえる、「Crisco」
ご存知無い方がみえましたら一度使ってみてはいかがですか？